Le carotte en croûte de cumin du chef Billy Galindo

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Une recette de famille re visitée

“C’est un clin d’oeil d’enfance et une petite touche de modernité”

Billy Galindo, ancien chef du Darna Bistroquet nous présente carotte en croûte de cumin une de ses nouvelles créations.

Inspiré du fameux pâté en croûte, Billy revisite à sa façon, ce plat bien français qu’il dégustait pendant ses repas de famille.

Le Darna Bistroquet est un petit bistro de quartier dans La Petite-Patrie. Avec au menu, une cuisine réconfortante, évoquant la France et la Méditerranée.

Vous retrouverez aussi de très bons vins natures, dans une ambiance des plus chaleureuses.

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