Le burger parfait du restaurant Le Hachoir

Le burger du Hachoir

Comment faire un burger parfait? 🍔 Nous avons eu le plaisir de discuter avec Alain, propriétaire du Restaurant Hachoir. On l'a suivi toute une journée afin qu'il nous présente sa version du burger parfait!Pour la viande, direction la réputée boucherie montréalaise: Boucherie Grinder 🥩. Sur place, nous avons discuté avec Charles, boucher du Grinder. 🚗 Ensuite, direction la boucherie Hongroise pour récupérer le délicieux bacon! 🥓Pour finir, nous sommes retournés au restaurant, en compagnie de Xavier chef du Hachoir, pour la confection du fameux burger!Et on confirme que c'est un très bon burger!

Posted by Un Soir à Montréal on Thursday, August 30, 2018
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En vidéo la conception du “burger parfait” vu d’après Alain et Xavier du restaurant Le Hachoir !

 

Comment faire un burger parfait ? 🍔

 

Nous avons eu le plaisir de discuter avec Alain, le propriétaire du Restaurant Le Hachoir. On l’a suivi toute une journée durant afin qu’il nous présente sa version du burger parfait !
Pour la viande d’abord, direction la réputée boucherie montréalaise afin de sélection les meilleurs produits (épaule de boeuf) : Boucherie Grinder 🥩. Sur place, nous avons discuté avec Charles, boucher du Grinder. Ensuite, direction la boucherie Hongroise cette fois-ci pour récupérer le délicieux bacon ! Ingrédient indispensable pour la confection d’un burger parfait 🥓

Pour finir enfin, nous sommes retournés au restaurant Le Hachoir, en compagnie de Xavier chef du restaurant, pour la confection du fameux burger ! Alors parfait ou non ? Réponse en vidéo ! 

Pour en savoir plus sur le restaurant Le Hachoir.
Pour en savoir plus sur les Soirées Vignerons du Hachoir

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info :
Le Hachoir
4175 Rue Saint-Denis

Lundi : 17h—23h
Mardi – mercredi : 12h—23h
Jeudi – samedi : 12h—00h
Dimanche : 12h—23h

(514) 903-1331
http://unsoiramontreal.ca/restaurant/le-hachoir/
www.restauranthachoir.ca/
https://www.facebook.com/restauranthachoir/

 

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